“チーズヨーグルト”
ストロベリーソース

◎ 材料 （4人前）

• ● 無糖ヨーグルト 200g
• ● クリームチーズ 100g
• ● 生クリーム 100ml
• ● てんさい糖 大さじ4
• ● レモン果汁 小さじ2
• ● ストロベリー&みりん コンフィチュール 80g

◎ つくりかた

1. 1. ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを冷蔵庫で一晩水切りする（ザルの下には受皿を置く）
2. 2. ボールに常温にしたクリームチーズ、てんさい糖、レモン果汁を入れ泡立て器で混ぜる
3. 3. 2に1を入れ、泡立て器で混ぜる
4. 4. 3に泡立てた生クリームを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
5. 5. キッチンペーパーを敷いたザルに4を入れ、冷蔵庫で約1時間冷やす（ザルの下には受皿を置く）
6. 6. 器にスプーンなどで盛り付け、ストロベリー＆みりんコンフィチュールを大さじ1.5杯かける